Ecco come preparare un delizioso muesli a base di fiocchi di avena e cocco a scaglie arricchito con semini, frutta secca e frutta disidratata.

Perchè non provate questa ricetta sana, veloce e gustosa per sostituire i classici cornflakes a colazione? Ci vuole veramente poco e si conserva a lungo in contenitori di vetro adatti.

Occhio alle etichette! Molto spesso i cornflakes e i muesli che troviamo al supermercato sono cereali lavorati a cui viene aggiunta un’alta percentuale di zuccheri semplici (saccarosio, fruttosio, sciroppo di glucosio), olio di semi di girasole, olio di palma, aromi di sintesi, sale e additivi.

I muesli fatti in casa, invece, vi forniranno preziosi nutrienti quali acidi grassi polinsaturi (Omega-3 nel caso in cui siano presenti le noci), fibre, amido e sali minerali.

Vediamo allora come preparare un MUESLI FATTO IN CASA

INGREDIENTI

• 200 g di fiocchi di avena
• 50 g di cocco in scaglie
• 60 g di frutta secca (noci, mandorle, nocciole)
• 60 g semini (semi di zucca, semi di girasole, pinoli)
• 40 g di zucchero di cocco
• 40 g di frutta disidratata a pezzettini piccoli (uvetta, albicocche…)
• 2 cucchiaini di cannella

In una padella antiaderente e capiente tostare un unico strato di fiocchi di avena (quindi eventualmente cuocere in due volte), facendo attenzione a non farli annerire.

Quindi tostare anche la frutta secca e poi i semi, sempre facendo attenzione che l’ingrediente non bruci, mescolate spesso.

Tritate grossolanamente la frutta secca.

Riunite i fiocchi di avena, la frutta secca tritata e i semini in una ciotola e aggiungete poi il cocco in scaglie, lo zucchero di cocco e la cannella e mescolate bene.

Lasciate raffreddare. Infine, aggiungete la frutta disidratata a pezzetti piccoli, mescolate nuovamente e riponete in vasi di vetro.

Buona colazione sana e gustosa a tutti!

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